Jüdische Geschichte Halles häppchenweise – Ein kulinarischer Streifzug durch 1000 Jahre Stadtgeschichte

Vortrag mit Dipl. hist. Cornelia Zimmermann und „Häppchen“ aus der jüdischen Gemeindeküche Familienfoto der jüdischen Familie Librach in ihrer Wohnung Große Märkerstraße13, Halle, ca. 1930. Die Familie posiert vor dem festlich gedeckten Tisch mit traditionellen Speisen zum Sabbat. (c) Stadtmuseum Halle Wie schmeckt Geschichte? Und was erzählen Speisen über das Leben einer jüdischen Gemeinde, über Herkunft, Wandel und Ankommen? Das Stadtmuseum Halle lädt mit dem Vortrag von Cornelia Zimmermann zu einem besonderen Streifzug durch die jüdische Stadtgeschichte ein. „Halles Stadtgeschichte häppchenweise“ verbindet historische Einblicke mit kleinen Kostproben aus der jüdischen Gemeindeküche. Während Stationen der rund tausendjährigen jüdischen Geschichte Halles vorgestellt werden, begleiten ausgewählte „Häppchen“ die Reise durch die Jahrhunderte. Von der mittelalterlichen jüdischen Gemeinde über die Neuzeit bis in die Gegenwart geht es dabei nicht nur um Ereignisse und Orte, sondern auch um Alltagskultur, Speisetraditionen und die Frage, wie Rezepte wandern und sich verändern. Die gereichten Kostproben greifen traditionelle Gerichte auf und erzählen zugleich von der Zuwanderungsgeschichte der heutigen jüdischen Gemeinde in Halle.

Jedes Häppchen wird so zum kleinen historischen Gesprächsanlass: Welche Speisen und Zutaten waren im Mittelalter bekannt? Welche kulinarischen Traditionen prägten jüdisches Leben? Und welche Rezepte kamen mit den Menschen nach Halle, die hier eine neue Heimat fanden? So entsteht ein sinnlicher Zugang zur Stadtgeschichte – Geschichte zum Hören, Entdecken, Erinnern und Probieren. Eine Veranstaltung des Stadtmuseums Halle im Rahmen des Projektes „Jüdische Kultur Sachsen-Anhalts“ in Zusammenarbeit mit der Jüdischen Gemeinde zu Halle (Saale)